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法国诺克宾白葡萄酒(Domaine De Rochebin)  - 2015750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:勃艮地
评级:
价格:¥99.00
葡萄酒酿造期:
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这款葡萄酒是复杂的,细致和丰满. 随着时间增加还具有杏味,梨子,桃子的味道. 这款葡萄酒搭配家禽类,蔬菜或者奶酪一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:白色 - 稻草黄 
  • 地区:勃艮地 
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2015 
  • 级别:AOC 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 100% 霞多丽 
  • 品酒记录: 杏味, 梨子, 桃子 
  • 酒精:12.5 %
  • 特别推荐:chill before drinking 
  • 可耐温度:6-8°C 
  • 保持水平:drink within 8 years 

奖励

美食搭配

以鸡蛋为主的菜肴 茄子 甜椒 烤时蔬 干奶酪 半硬质奶酪

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基本资料

勃艮地

法国诺克宾白葡萄酒产自法国的勃艮地地区 ,皮尔夏浓圣佛兰白葡萄酒产自法国的勃艮地地区 ,勃艮第是一个产自法国东部丘陵地形的勃艮第产区的葡萄酒产品。这些年来气候条件非常多变,这也就解释了为什么酿造年份对勃艮第来说是如此重要。 勃艮第葡萄酒是受土壤决定的:由于产区出现了许多不同的土壤类型,其起源地对于红酒的品质起着非常重要的作用。勃艮第的分级是按照其品质的高低:特级葡萄酒,一级葡萄酒、村庄级法定产区葡萄酒、区域级法定产区葡萄酒。 这个地区是由许多分离的小块葡萄园,和一些知名的不可分割的村庄例如夏布利、哲维瑞-香贝丹、沃斯恩罗马内埃、博讷、科尔多、马贡区和夏隆丘等组成的。 勃艮第产区zui有名的葡萄酒是黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒。当然也有其它的葡萄品种如阿里高特、佳美和灰皮诺等酿造的葡萄酒。

葡萄

  • 霞多丽(100%)  它是世界上醉有名的白葡萄酒葡萄品种,也是非常被广泛种植的品种之一。虽然那些非常受推崇的品种来自 勃艮第和 加利福尼亚,但许多高质量的葡萄是产自意大利,澳大利亚,新西兰和部分南美地区。 形容霞多丽的味道可不是一件容易的事情。然而许多霞多丽红酒拥有 复杂的芳香气味,通常是由于 酿酒师的技术(特别是 橡木的使用),而不是品种的内在质量。苹果 乳酸的发酵给予了霞多丽与众不同的 黄油味道。在橡木桶中进行发酵成熟,有助于 香草, 烟草和 甜香料等味道的累积,例如 丁香和 肉桂。利用延伸与酒渣的联系,可以在木桶中产生 饼干和面团的气味。这就需要高级酿酒师的参与了,所以霞多丽已经被称为“ 酿酒师的葡萄酒。
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