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斐泽酒庄红葡萄酒(Chateau de Fieuzal)  - 2011750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:波尔多
评级:
价格:¥476.00
葡萄酒酿造期:
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这款葡萄酒是丰满,充满芳香的和丝绸般的. 随着时间增加还具有焦糖味,咖啡味,石墨味,红果,覆盆子的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,羊肉或者家禽类一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 深紫色 
  • 地区:波尔多 -佩萨克-雷奥良
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2011 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 50% 赤霞珠 -  40% 梅乐 -  10% 品丽珠 
  • 品酒记录: 焦糖味, 咖啡味, 石墨味, 红果, 覆盆子 
  • 酒精:13.5 %
  • 特别推荐:饮用前1小时开瓶 
  • 可耐温度:16-18°C 
  • 保持水平:在10年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

烤肉 小牛肉 羊腿肉 鸡肉&童子鸡肉 鸭肉 半硬质奶酪

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基本资料

波尔多

斐泽酒庄红葡萄酒产自法国的波尔多地区 ,波尔多葡萄园几乎覆盖了所有的吉隆河地区最著名的优良环境生长的葡萄酒的产区。波尔多的葡萄园提供葡萄酒非常好的结构和非常特殊的特点。波尔多的葡萄园依水而坐,在左岸,有如梅多克、格拉夫和苏玳产区。在右岸,有波尔多丘-布拉伊和两海之间产区。

佩萨克-雷奥良

斐泽酒庄红葡萄酒产自波尔多地区的佩萨克-雷奥良 ,波尔多葡萄园,几乎涵盖了全部的吉伦特地区,因其优良的地理环境适宜酿造葡萄酒而闻名。葡萄园提供了一个广泛而极具特性的葡萄酒品种。加伦河定义了主要地区的划分。河岸右侧是布拉伊黎-布尔涅和昂特尔德梅尔地区,河岸左侧是格拉芙,梅多克和苏特恩地区。

葡萄

  • 赤霞珠(50%)  
    被认为是广泛种植的葡萄品种之一。常常是与美乐和品丽珠的混合生产,得益于它顽强的生命,它几乎生长在每个主要的葡萄酒生产国家。这种葡萄的表皮很薄自然产量低。混合后,索维浓葡萄酒的单宁酒体结构酸度,对完美老化过程是十分重要的。加利福尼亚纳帕村庄可以生产出优质的赤霞珠葡萄酒,也是它获得公认和成功的重要原因。它因薄荷桉树植物香气而闻名。如果收购的较早,赤霞珠可以令葡萄酒展现出它具有草本气味的优势。
  • 梅乐(40%)  
    美乐是波尔多产区具代表性的葡萄,它的种植面积覆盖了60%的种植园,主要在加伦河右岸的 利布尔讷 ,特别是圣达美隆和波默罗。由于它能很好的适应不同的土壤,所以是 较易传播的 。它在砾石上成熟的很快,但是 圣达美隆 波默罗 的葡萄适宜在粘性土壤里生长。在这里,果实可以用精致来形容,为当地葡萄酒带来了 紫罗兰 牡丹 香气 。美乐使葡萄酒变得更加 圆润 柔滑 。经过一段时间之后,这些味道将发展得更加接近 大地的 气息,被标记为蘑菇味,灌木丛味,松露味,烟草味和旧皮革味。
  • 品丽珠(10%)  
    主要种植于波尔多地区,卢瓦尔河谷也有种植。通常与赤霞珠,美乐和品丽珠混合酿造出许多美味的波尔多葡萄酒,这多亏了它出色的熟果味道,生产出的葡萄酒单宁含量低。法国内陆寒冷的气候尤其适合品丽珠的成长:卢瓦尔河谷葡萄园广泛种植了品丽珠。在这个地区,品丽珠带来了好的拥有果香,色泽淡雅的红葡萄酒之一。

所有者

飞泽酒庄几个世纪以来都是属于几代热情和坚定的酿酒人的,并且是由他们来管理的。独一无二的混合土壤和小气候,十分适合培育顶级葡萄并酿造出高质量的葡萄酒。酒庄原名为“加尔代雷”,后来便以经营到1851年的创始人,飞泽家族命名。飞泽酒庄在2012年实施了一次彻底的价值百万欧元的改革。葡萄酒酿造工艺是完全现代化的。在酿造房,放置了54个全新的木制的大发酵桶,使得酒庄的发酵桶的数量增加至63个。这些发酵桶中的最小容量是15公升,最大容量是185公升。

葡萄园

飞泽酒庄的葡萄树生长在贝沙克雷奥量产区最好的沙砾土上。土壤排水好,且不会过于肥沃。葡萄的种植和葡萄酒的酿造都是按照传统工艺进行的。并且注重保护环境。葡萄种植集中,红白葡萄的质量也尽如人意。白葡萄微微带有桃红色,红葡萄果肉饱满果味浓郁。

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