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法国爱菲庄园干红葡萄酒(L'Ephemere)  - 2012750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:西南产区
评级:
价格:¥128.00
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这款葡萄酒是具有结构质感,单宁和充满芳香的. 随着时间增加还具有紫罗兰味,黑加仑味,樱桃的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,猪肉或者羊肉一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 暗红 
  • 地区:西南产区 -比泽
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2012 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 40% 马尔贝克 -  40% 梅乐 -  20% 品丽珠 
  • 品酒记录: 紫罗兰味, 黑加仑味, 樱桃 
  • 酒精:13.5 %
  • 特别推荐:饮用前30分钟开瓶 
  • 可耐温度:16-18°C 
  • 保持水平:在5年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

酱汁牛肉 猪肉 羊肉 鸭肉 蘑菇 朝鲜蓟

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基本资料

西南产区

法国爱菲庄园干红葡萄酒产自法国的西南产区地区 ,西南区葡萄酒产区延伸超过500千米和12个区。这里的葡萄树种植文化已有几百年,早在罗马人到来之前已由高卢人建立。在去圣雅克·德孔波斯特拉的路上,专业知识在修道院的影响下发展起来。西南区葡萄酒深受英国王室贵族的喜爱。葡萄园扩展超过33200公顷,每年生产超过150万公升。这个葡萄园以种植面积为傲,尽管开始时很艰难。在很长一段时间,西南区葡萄园因处于比利牛斯山脉和中央高原山脉之间,缺乏商业道路。更有甚者,因根瘤蚜虫灾害而弱化的小产区仍落后于他们的邻居波尔多。直到70年代,西南区才正式走上轨道和建立自己的特色:土地、气候、葡萄种类的多样和醇厚香浓的味道。在海洋、群山和地中海中变化着的气候主要影响由古老河流泥土冲击而沉积形成的沉积土。广阔的土地面积使得制酒商趋向于种植更多品种,像马德里的丹娜和卡奥尔的马尔贝克这些古老而经典的品种。在红葡萄酒、气泡酒、玫瑰葡萄酒、干或者甜的白葡萄酒中,葡萄酒的继承不只是30AOC和是意义重大的IGP生产,这个生产体现了西南区的起源、力量和传统。

比泽

法国爱菲庄园干红葡萄酒产自西南产区地区的比泽 ,比泽(Buzet)是法国西南产区的一个小产区,距离举世闻名的波尔多产区仅60英里左右。它位于波城(Pau)南部,阿让(Agen)以东。该产区于1973年获得独立的法定产区地位,1986年由比泽丘(Cotes de Buzet)更名为比泽(Buzet)。比泽产区与其北部的贝尔热拉克(Bergerac)产区的气候颇为相似。由于临近大西洋,该地深受海洋性气候的影响,但其东南部的内陆地区,随着与海洋的渐行渐远,大陆性气候特征越来越明显。该地区的土壤分为三种不同的类型:黏土、石灰岩、砾石。每种土壤类型都有与之匹配的葡萄品种。

葡萄

  • 马尔贝克(40%)  
    它是一种用来酿造红葡萄酒的紫葡萄品种。这种葡萄是深黑色的并且拥有大量单宁,是允许混合酿造成波尔多红酒的六种葡萄之一。目前法国马尔贝克的种植园,主要是在法国西南部的卡奥尔。它渐渐的在阿根廷有了名声,并在全世界范围种植。 在法国,马尔贝克是卡奥尔产区的葡萄。它至少酿造了70%的卡奥尔法产区的红酒,伴随着丰富的口感,围绕着梅鹿辄的纯朴,单宁风味的丹娜。并且由于纬度和酿酒师的习惯,它的样子看上去还有一些生机。另一方面,卡奥尔法产区的红酒更具有结构性并且含有矿物质
  • 梅乐(40%)  
    美乐是波尔多产区具代表性的葡萄,它的种植面积覆盖了60%的种植园,主要在加伦河右岸的 利布尔讷 ,特别是圣达美隆和波默罗。由于它能很好的适应不同的土壤,所以是 较易传播的 。它在砾石上成熟的很快,但是 圣达美隆 波默罗 的葡萄适宜在粘性土壤里生长。在这里,果实可以用精致来形容,为当地葡萄酒带来了 紫罗兰 牡丹 香气 。美乐使葡萄酒变得更加 圆润 柔滑 。经过一段时间之后,这些味道将发展得更加接近 大地的 气息,被标记为蘑菇味,灌木丛味,松露味,烟草味和旧皮革味。
  • 品丽珠(20%)  
    主要种植于波尔多地区,卢瓦尔河谷也有种植。通常与赤霞珠,美乐和品丽珠混合酿造出许多美味的波尔多葡萄酒,这多亏了它出色的熟果味道,生产出的葡萄酒单宁含量低。法国内陆寒冷的气候尤其适合品丽珠的成长:卢瓦尔河谷葡萄园广泛种植了品丽珠。在这个地区,品丽珠带来了好的拥有果香,色泽淡雅的红葡萄酒之一。
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