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维丽埃克斯-柯斯玛蒙德红葡萄酒(La Vieille Ecluse Reserve Cotes du Marmandais)  - 2011750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:西南产区
评级:
价格:¥239.00
葡萄酒酿造期:
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这款葡萄酒是酒体丰满 ,优雅的和成熟浓郁. 随着时间增加还具有香草,木头味,黑色水果的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,猪肉或者羊肉一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 深石榴红 
  • 地区:西南产区 -玛曼德丘产区
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2011 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 50% 梅乐 -  30% 赤霞珠 -  20% 品丽珠 
  • 品酒记录: 香草, 木头味, 黑色水果 
  • 酒精:13.0 %
  • 特别推荐:饮用前1小时开瓶 
  • 可耐温度:16-18°C 
  • 保持水平:在3年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

酱汁牛肉 猪肉 排骨 烤肉串 羊腿肉 半硬质奶酪

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基本资料

西南产区

维丽埃克斯-柯斯玛蒙德红葡萄酒产自法国的西南产区地区 ,西南区葡萄酒产区延伸超过500千米和12个区。这里的葡萄树种植文化已有几百年,早在罗马人到来之前已由高卢人建立。在去圣雅克·德孔波斯特拉的路上,专业知识在修道院的影响下发展起来。西南区葡萄酒深受英国王室贵族的喜爱。葡萄园扩展超过33200公顷,每年生产超过150万公升。这个葡萄园以种植面积为傲,尽管开始时很艰难。在很长一段时间,西南区葡萄园因处于比利牛斯山脉和中央高原山脉之间,缺乏商业道路。更有甚者,因根瘤蚜虫灾害而弱化的小产区仍落后于他们的邻居波尔多。直到70年代,西南区才正式走上轨道和建立自己的特色:土地、气候、葡萄种类的多样和醇厚香浓的味道。在海洋、群山和地中海中变化着的气候主要影响由古老河流泥土冲击而沉积形成的沉积土。广阔的土地面积使得制酒商趋向于种植更多品种,像马德里的丹娜和卡奥尔的马尔贝克这些古老而经典的品种。在红葡萄酒、气泡酒、玫瑰葡萄酒、干或者甜的白葡萄酒中,葡萄酒的继承不只是30AOC和是意义重大的IGP生产,这个生产体现了西南区的起源、力量和传统。

玛曼德丘产区

维丽埃克斯-柯斯玛蒙德红葡萄酒产自西南产区地区的玛曼德丘产区 ,马蒙德法定产区占地1320公顷。葡萄园位于马蒙德的周围,座落于加伦河在阿让和波尔多之间河段的两岸。右岸是粘性石灰石土壤形成的斜坡。左岸是由冲积台地形成的宽阔的平地,冲积台地由砂砾、泥灰土、粗沙粒和粘土层组成。这里晴天居多,土壤排水良好,受到温和的海洋气候影响,潮湿但夏季温暖干燥,所以这里的葡萄生长得好。这个产区平均每年产量是78.4万公升,且几乎都是红葡萄酒(90%)。马蒙德产区用的葡萄多是来自于波尔多的(梅洛、赤霞珠、品丽珠),但也有用不那么出名的阿布修,来酿造果味浓且颜色深的葡萄酒。马蒙德产区的红葡萄酒浓郁、柔软、丰富,以香味多样和口感细腻为特点。

葡萄

  • 梅乐(50%)  
    美乐是波尔多产区具代表性的葡萄,它的种植面积覆盖了60%的种植园,主要在加伦河右岸的 利布尔讷 ,特别是圣达美隆和波默罗。由于它能很好的适应不同的土壤,所以是 较易传播的 。它在砾石上成熟的很快,但是 圣达美隆 波默罗 的葡萄适宜在粘性土壤里生长。在这里,果实可以用精致来形容,为当地葡萄酒带来了 紫罗兰 牡丹 香气 。美乐使葡萄酒变得更加 圆润 柔滑 。经过一段时间之后,这些味道将发展得更加接近 大地的 气息,被标记为蘑菇味,灌木丛味,松露味,烟草味和旧皮革味。
  • 赤霞珠(30%)  
    被认为是广泛种植的葡萄品种之一。常常是与美乐和品丽珠的混合生产,得益于它顽强的生命,它几乎生长在每个主要的葡萄酒生产国家。这种葡萄的表皮很薄自然产量低。混合后,索维浓葡萄酒的单宁酒体结构酸度,对完美老化过程是十分重要的。加利福尼亚纳帕村庄可以生产出优质的赤霞珠葡萄酒,也是它获得公认和成功的重要原因。它因薄荷桉树植物香气而闻名。如果收购的较早,赤霞珠可以令葡萄酒展现出它具有草本气味的优势。
  • 品丽珠(20%)  
    主要种植于波尔多地区,卢瓦尔河谷也有种植。通常与赤霞珠,美乐和品丽珠混合酿造出许多美味的波尔多葡萄酒,这多亏了它出色的熟果味道,生产出的葡萄酒单宁含量低。法国内陆寒冷的气候尤其适合品丽珠的成长:卢瓦尔河谷葡萄园广泛种植了品丽珠。在这个地区,品丽珠带来了好的拥有果香,色泽淡雅的红葡萄酒之一。
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