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查尔顿城堡-哥尔顿葡萄酒(Reserve de la Chevre Noire)  - 2012750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:勃艮地
评级:
价格:¥348.00
葡萄酒酿造期:
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这款葡萄酒是清淡型,果味十足和清新的. 随着时间增加还具有香料味,黑胡椒味,覆盆子,樱桃的味道. 这款葡萄酒搭配猪肉,家禽类或者鱼类一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 红宝石色 
  • 地区:勃艮地 -勃艮第原产地控制
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2012 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 100% 黑皮诺 
  • 品酒记录: 香料味, 黑胡椒味, 覆盆子, 樱桃 
  • 酒精:13.0 %
  • 特别推荐:饮用前3分钟开瓶 
  • 可耐温度:12-16°C 
  • 保持水平:在3年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

香肠 鸡肉&童子鸡肉 多肉鱼 意面沙拉 以奶酪为主的色拉 半硬质奶酪

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基本资料

勃艮地

查尔顿城堡-哥尔顿葡萄酒产自法国的勃艮地地区 ,皮尔夏浓圣佛兰白葡萄酒产自法国的勃艮地地区 ,勃艮第是一个产自法国东部丘陵地形的勃艮第产区的葡萄酒产品。这些年来气候条件非常多变,这也就解释了为什么酿造年份对勃艮第来说是如此重要。 勃艮第葡萄酒是受土壤决定的:由于产区出现了许多不同的土壤类型,其起源地对于红酒的品质起着非常重要的作用。勃艮第的分级是按照其品质的高低:特级葡萄酒,一级葡萄酒、村庄级法定产区葡萄酒、区域级法定产区葡萄酒。 这个地区是由许多分离的小块葡萄园,和一些知名的不可分割的村庄例如夏布利、哲维瑞-香贝丹、沃斯恩罗马内埃、博讷、科尔多、马贡区和夏隆丘等组成的。 勃艮第产区zui有名的葡萄酒是黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒。当然也有其它的葡萄品种如阿里高特、佳美和灰皮诺等酿造的葡萄酒。

勃艮第原产地控制

查尔顿城堡-哥尔顿葡萄酒产自勃艮地地区的勃艮第原产地控制 ,Bourgogne is the generic, catch-all appellation title for the Burgundy wine region in eastern France ('Bourgogne' is the French name for Burgundy).Burgundy has a complex and comprehensive appellation system; counting Premier Cru and Grand Cru titles, the region has more than than 700 appellation titles for its wines. Thus Bourgogne wines often come from a vineyard (or, several distinct vineyards) without their own district-specific, village-specific or even vineyard-specific appellation title.

葡萄

  • 黑皮诺(100%)  它是一种红葡萄品种,因为采用蜜蜂自然播种,并且生产出的葡萄酒价格昂贵,生产出的香槟品质醉好而闻名于世。 黑皮诺葡萄生长在世界各地,大部分在寒冷的红酒产区。比起香槟和勃艮第地区,在其它地区黑皮诺也赢得了声誉,包括加利福尼亚葡萄园,南非的沃克湾葡萄酒产区,澳大利亚塔斯马尼亚和耶那谷,以及新西兰的葡萄酒产区等。 这个名字源于法语单词松树和黑色;松树暗指葡萄品种紧密丛生,有像松树一样锥形树枝。 这又是一个非常难种植的葡萄品种:它遭受酷热和潮湿,容易腐烂产生疾病,易受到腐烂的灾害影响,所以需要勤奋用心地管理树冠。 表皮较薄和低水平的酚类化合物,使皮诺生产后色淡,酒体均衡,低单宁的葡萄酒。它的成熟往往要经历一段不均匀的不可预测的无声阶段。年轻时期的黑比诺葡萄酒,往往有樱桃,覆盆子和草莓等红色水果的香气。随着葡萄酒时间的积累,黑皮诺逐渐散发出蔬菜和辛辣的味道,增加了葡萄酒的复杂性。
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