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法国旧城堡(Chateau Vieille France Graves)  - 2011750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:波尔多
评级:
价格:¥269.00
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这款葡萄酒是酒体丰满 ,单宁和强劲的. 随着时间增加还具有香料味,甘草味,黑莓,李子的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,猪肉或者奶酪一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 暗紫色 
  • 地区:波尔多 -格拉夫
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2011 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 60% 赤霞珠 -  30% 梅乐 -  10% 品丽珠 
  • 品酒记录: 香料味, 甘草味, 黑莓, 李子 
  • 酒精:12.5 %
  • 特别推荐:饮用前1小时开瓶 
  • 可耐温度:16-18°C 
  • 保持水平:在5年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

烤肉 鞑靼&生牛肉片 猪排 香肠 干奶酪 半硬质奶酪

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基本资料

波尔多

法国旧城堡产自法国的波尔多地区 ,波尔多葡萄园几乎覆盖了所有的吉隆河地区最著名的优良环境生长的葡萄酒的产区。波尔多的葡萄园提供葡萄酒非常好的结构和非常特殊的特点。波尔多的葡萄园依水而坐,在左岸,有如梅多克、格拉夫和苏玳产区。在右岸,有波尔多丘-布拉伊和两海之间产区。

格拉夫

法国旧城堡产自波尔多地区的格拉夫 ,格拉夫(Graves)是位于波尔多(Bordeaux)市南部的葡萄酒产区,“Graves”相当于英文单词“Gravel”,是“沙石”之意。它在波尔多葡萄酒的历史长河中经过沉淀与洗礼,成为了波尔多地区品质醉高的产区之一。产区大多数土壤结构并不像上梅多克(Haut-Medoc)地区那样是深厚的砾石层,这里多是黏土和砾石的混合土壤,地势较为平坦,气候相对来说也比较温暖。有证据证明,格拉夫产区葡萄种植历史早在中世纪前期就已拉开帷幕,当时的梅多克(Medoc)还是一个人烟稀少,沼泽遍布的地区,而该产区有众多酒庄已走过数个世纪。位于该产区的魅力四射的侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是1855年评级中仅有的一个在梅多克之外的列级名庄,它与著名的美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)原居同一庄园,现也只有一路之隔。这两家酒庄都由波尔多醉受敬重的酿酒专家让•戴马斯(Jean Delmas)主政,成绩斐然,却依然保持各自特色。格拉夫的优秀名庄绝大部分都汇聚于佩萨克(Pessa)和雷奥良(Leognan)地区。所以从1987年起,佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)独立成为一个优秀葡萄酒的法定产区。格拉夫是波尔多仅有的一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区,拥有3000公顷的葡萄园,75%种植红葡萄品种,25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括梅洛(Merlot) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle) 。其红葡萄酒以雪松香味赢得了“格拉夫的红葡萄酒是大自然醉忠诚的表露”的赞美,而带有乡土味的口感,则成为许多追逐本色和质朴的人的醉爱。早在19世纪末,格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。该产区还出产不少名贵的白葡萄酒,同样以口感圆润细致为世人称道。格拉夫的白葡萄酒以干白为主,主要由长相思和赛美蓉这两种葡萄混酿而成,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气,适合久存。滴金酒庄(Chateau d'Yquem)出产的贵腐甜白葡萄酒,更是举世闻名。葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失,糖分大幅提高,醉后几乎变成了葡萄干,用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润,香气非常浓郁,滴滴如金。格拉夫产区分级制度的确立经过了6年的历程。1953年,格拉夫酒业公会请求国家AOC管理机构——法定产区管理局(INAO)对产区酒庄进行评级,评定的标准不再只参照葡萄酒的价格,而是更全面地考察酒庄的葡萄园、历史和葡萄酒的风格等诸多细节。醉后格拉夫酒业公会确定并出台一份格拉夫分级酒庄列表,醉终完成于1959年。这份列表只区分红、白葡萄酒,而列级酒庄之间不再区分不同的等级,即只有一个级别——Grand Cru Classe。

葡萄

  • 赤霞珠(60%)  
    被认为是广泛种植的葡萄品种之一。常常是与美乐和品丽珠的混合生产,得益于它顽强的生命,它几乎生长在每个主要的葡萄酒生产国家。这种葡萄的表皮很薄自然产量低。混合后,索维浓葡萄酒的单宁酒体结构酸度,对完美老化过程是十分重要的。加利福尼亚纳帕村庄可以生产出优质的赤霞珠葡萄酒,也是它获得公认和成功的重要原因。它因薄荷桉树植物香气而闻名。如果收购的较早,赤霞珠可以令葡萄酒展现出它具有草本气味的优势。
  • 梅乐(30%)  
    美乐是波尔多产区具代表性的葡萄,它的种植面积覆盖了60%的种植园,主要在加伦河右岸的 利布尔讷 ,特别是圣达美隆和波默罗。由于它能很好的适应不同的土壤,所以是 较易传播的 。它在砾石上成熟的很快,但是 圣达美隆 波默罗 的葡萄适宜在粘性土壤里生长。在这里,果实可以用精致来形容,为当地葡萄酒带来了 紫罗兰 牡丹 香气 。美乐使葡萄酒变得更加 圆润 柔滑 。经过一段时间之后,这些味道将发展得更加接近 大地的 气息,被标记为蘑菇味,灌木丛味,松露味,烟草味和旧皮革味。
  • 品丽珠(10%)  
    主要种植于波尔多地区,卢瓦尔河谷也有种植。通常与赤霞珠,美乐和品丽珠混合酿造出许多美味的波尔多葡萄酒,这多亏了它出色的熟果味道,生产出的葡萄酒单宁含量低。法国内陆寒冷的气候尤其适合品丽珠的成长:卢瓦尔河谷葡萄园广泛种植了品丽珠。在这个地区,品丽珠带来了好的拥有果香,色泽淡雅的红葡萄酒之一。

所有者

法国旧城堡的历史要追溯到17世纪。从家族档案可以知道,珍·拉莫特是那时的葡萄酒生产者。在完全相同的地点,他充分利用了他的葡萄园。在1928年,现城堡主的祖父Rene Labuzan,开始把红酒装入瓶中。之后他把红酒售卖到波尔多地区市场。不久,他运送他的红酒到法国各地以及海外地区。今天,Michel 法定产区goua和他的两个儿子弗朗索瓦和伯特兰一起,在波尔泰特村庄经营6个地区。波特兰是一名酿酒学家,同时也是法国的经济学家,并且控制着管理和商品出口。

葡萄园

格拉夫地区占地5公里长,2公里宽,延伸至梅多克地区地区加伦河左岸。在格拉夫左侧,是吉伦特河边树木繁茂的小山。右侧是波尔多地区,塞龙和苏特恩。品质:格拉夫红葡萄酒与梅多克地区很相似。它们年份少时都具有相同紧密的特性,口感也和梅多克地区一样强劲。格拉夫通常拥有更多的酒体。所以也被称为直率的酒。和梅多克地区一样,随着日渐成熟,口感会变得更为精妙和平衡,足以证明它的年份。土壤:土壤混合了粘土,白垩岩,碎石和铁矿石,被称作阿利奥。南部以生产白葡萄酒为主,土壤多是沙土。

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