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奔富BIN8赤霞珠-西拉红葡萄酒(Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz)  - 2014750ml 收藏 分享

起源: 澳大利亚 地区:南澳大利亚
评级:
价格:¥150.40 ¥188.00, 省 ¥37.60
促销: 促销即日至2017-05-18
葡萄酒酿造期:
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这款葡萄酒是馥郁的,浓缩的和富裕的. 随着时间增加还具有黑色水果,无花果,覆盆子的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,猪肉或者羊肉一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 红色 
  • 地区:南澳大利亚 
  • 国家: 澳大利亚 
  • 葡萄酒酿造期:2014 
  • 级别: 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 52% 赤霞珠 -  48% 设拉子 
  • 品酒记录: 黑色水果, 无花果, 覆盆子 
  • 酒精:14.5 %
  • 特别推荐:uncork 30 minutes before serving 
  • 可耐温度:16-18°C 
  • 保持水平:drink within 10 years 

奖励

美食搭配

烤肉 小牛肉 烤猪肉 羊腿肉 鸡肉&童子鸡肉 多肉鱼

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基本资料

南澳大利亚

奔富BIN8赤霞珠-西拉红葡萄酒产自澳大利亚的南澳大利亚地区 ,南澳大利亚的葡萄酒产量占澳大利亚葡萄酒的一多半。南澳大利亚地域环境和气候差异大,这使得产区能种植许多不同品种的葡萄,从嘉利谷清淡的雷司令到巴罗莎谷饱满醇厚的西拉子都可以。自1960年代起,澳大利亚的商标法就采用了澳大利亚地理标识来区分不同地区的葡萄种类。在这条法律规定下,至少85%的葡萄一定是来自于标签上的特定区域。南澳大利亚的葡萄园被分在几个主要园区,分别是巴罗莎,包括因雷司令而越来越著名的伊顿谷、出产世界上最好的西拉子地方之一的巴罗莎谷;洛夫缔山脉,包括以葡萄酒芳香出名的嘉利谷、沿岸凉爽的阿德莱德山和炎热平坦的阿德莱德平原;福雷里卢,包括金钱溪、袋鼠岛、朗和湾、麦克拉伦和南福雷里卢;石灰岩海岸地区,包括库纳瓦拉、本森山、帕斯维、罗贝和拉顿布里;河间地区,它是高度灌溉地,澳大利亚桶装和箱装葡萄酒大部分都是那儿出产的;还有南福林德尔山脉。

葡萄

  • 赤霞珠(52%)  
    被认为是广泛种植的葡萄品种之一。常常是与美乐和品丽珠的混合生产,得益于它顽强的生命,它几乎生长在每个主要的葡萄酒生产国家。这种葡萄的表皮很薄自然产量低。混合后,索维浓葡萄酒的单宁酒体结构酸度,对完美老化过程是十分重要的。加利福尼亚纳帕村庄可以生产出优质的赤霞珠葡萄酒,也是它获得公认和成功的重要原因。它因薄荷桉树植物香气而闻名。如果收购的较早,赤霞珠可以令葡萄酒展现出它具有草本气味的优势。
  • 设拉子(48%)  
    它是一种表皮黝黑的红葡萄。有关它的起源备受争议,但现代葡萄栽培的家庭无疑是法国东部的北罗纳河谷。在澳大利亚,西拉如穗乐仙一样广为人知,被称作国家的葡萄。由于西拉色泽黝黑,且具有典型的高单宁,它也是一个很常见的用于混合的葡萄。在罗纳南部,西拉通常与歌海娜,慕合怀特,佳利酿和神索等任意组合。一些世界上非常著名的西拉葡萄酒是辛辣的,罗纳北部的土壤是红色的,尤其是在罗纳红葡萄酒产区,艾米塔日产区和圣约瑟夫产区。尽管许多世纪以来艾米塔日已经饱受推崇,但是直到20世纪末,罗第丘一直都是西拉的主要来源地。西拉的一个十分有价值的因素是能够加速葡萄酒的老化能力,可以提高几十年。作为世界非常多样化和成功的葡萄品种之一,西拉葡萄酒可以展现出无数种黑果的香味。青年时期西拉的香味如同花一般,随着时间的增加而会产生更多辛辣和草本的味道。一些会显示出棕褐色皮革色和烟熏的气味,而这些葡萄酒里的水果也开始散发出颜色很暗的黑醋栗和甘草一样的味道。就这一点而言,十分有价值的产区是艾米塔日丘陵:它的名字备受尊重,以至于在澳大利亚许多年来一直被用作西拉的同义词。酿造一瓶酒体均衡的西拉葡萄酒,要求长达10年或以上才能释放出李子味和丰富的辛辣味,并且珍藏在酒窖至少10年。在欧洲的其它地方,瑞士的瓦莱和奥地利的布尔根兰等地的酿酒师创造出不同的西拉葡萄酒风格,同样很受欢迎。
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