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法国帕洛美酒庄红葡萄酒(Chateau Paloumey)  - 2011750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:波尔多
评级:
价格:¥180.60 ¥258.00, 省 ¥77.40
促销: t
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这款葡萄酒是浓郁的,单宁和平衡的. 随着时间增加还具有红果,黑色水果的味道. 这款葡萄酒搭配牛肉,猪肉或者家禽类一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:红色 - 深红 
  • 地区:波尔多 -上梅多克
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期:2011 
  • 级别:DO 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 63% 赤霞珠 -  37% 梅乐 
  • 品酒记录: 红果, 黑色水果 
  • 酒精:13.0 %
  • 特别推荐:饮用前1小时开瓶 
  • 可耐温度:14-16°C 
  • 保持水平:在5年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

烤肉 小牛肉 腌肉 鸡肉&童子鸡肉 烤鸭面 四川火锅

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基本资料

波尔多

法国帕洛美酒庄红葡萄酒产自法国的波尔多地区 ,波尔多葡萄园几乎覆盖了所有的吉隆河地区最著名的优良环境生长的葡萄酒的产区。波尔多的葡萄园提供葡萄酒非常好的结构和非常特殊的特点。波尔多的葡萄园依水而坐,在左岸,有如梅多克、格拉夫和苏玳产区。在右岸,有波尔多丘-布拉伊和两海之间产区。

上梅多克

法国帕洛美酒庄红葡萄酒产自波尔多地区的上梅多克 ,此红酒产自AOC的子产区上梅多克。位于梅多克产区的南部,它只生产红葡萄酒。在这个子区域有六个著名的产区:玛尔戈、穆里斯、利斯塔克、圣朱莉安、波亚克和圣埃斯泰夫。这里的土壤由石灰岩和粘土构成,并且主要的葡萄品种是赤霞珠,其次是美乐和较小比例的品丽珠,小维铎和马尔贝克。

葡萄

  • 赤霞珠(63%)  
    被认为是广泛种植的葡萄品种之一。常常是与美乐和品丽珠的混合生产,得益于它顽强的生命,它几乎生长在每个主要的葡萄酒生产国家。这种葡萄的表皮很薄自然产量低。混合后,索维浓葡萄酒的单宁酒体结构酸度,对完美老化过程是十分重要的。加利福尼亚纳帕村庄可以生产出优质的赤霞珠葡萄酒,也是它获得公认和成功的重要原因。它因薄荷桉树植物香气而闻名。如果收购的较早,赤霞珠可以令葡萄酒展现出它具有草本气味的优势。
  • 梅乐(37%)  
    美乐是波尔多产区具代表性的葡萄,它的种植面积覆盖了60%的种植园,主要在加伦河右岸的 利布尔讷 ,特别是圣达美隆和波默罗。由于它能很好的适应不同的土壤,所以是 较易传播的 。它在砾石上成熟的很快,但是 圣达美隆 波默罗 的葡萄适宜在粘性土壤里生长。在这里,果实可以用精致来形容,为当地葡萄酒带来了 紫罗兰 牡丹 香气 。美乐使葡萄酒变得更加 圆润 柔滑 。经过一段时间之后,这些味道将发展得更加接近 大地的 气息,被标记为蘑菇味,灌木丛味,松露味,烟草味和旧皮革味。

所有者

2011年的春天像夏日一样干燥炎热,使葡萄园的蓓蕾迅速发芽开花。在这个阶段,我们的葡萄的生长期相比于其他葡萄,提前了约三个星期。八月的雨毫无疑问缓解了葡萄树缺水的压力。在葡萄异质性与灰霉菌的威胁下,掌握完美的成熟度非常困难。多亏了双重分拣系统(机器分拣和人工分拣),我们才能保证葡萄的健康成熟度。

葡萄园

赤霞珠葡萄达到了一种完美平衡的境界。2011年的年份也因其深红的色泽、强烈的黑果香味与新鲜柔和的单宁而闻名。

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