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岚颂香槟(Champagne Lanson Black Label) 750ml 收藏 分享

起源: 法国 地区:香槟区
评级:
价格:¥436.00
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这款葡萄酒是引人入胜的,活泼的和和谐的. 随着时间增加还具有蜂蜜味,熟果味,柑橘的味道. 这款葡萄酒搭配鱼类,海产品或者奶酪一起享用堪称完美,味道更好。

  • 颜色:香槟色 - 金黄色 
  • 地区:香槟区 
  • 国家: 法国 
  • 葡萄酒酿造期: 
  • 级别:AOP 
  • 内容:750ml 
  • 葡萄品种: 50% 黑皮诺 -  35% 霞多丽 -  15% 莫尼耶品乐 
  • 品酒记录: 蜂蜜味, 熟果味, 柑橘 
  • 酒精:12.5 %
  • 特别推荐:饮用前需要冷却 
  • 可耐温度:8-9~C 
  • 保持水平:在3年内饮用完毕 

奖励

美食搭配

白鱼类 龙虾 牡蛎和蚌类 软质奶酪 木须肉 点心

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基本资料

香槟区

岚颂香槟产自法国的香槟区地区 ,香槟的产区占地27500公顷,临近古老的深达200米的海。这些土壤对根部起了很好的排水和保温作用。受海洋气候影响而减弱的北部和大陆性气候是葡萄树生长的理想气候。在海拔130米到180米,这个产区要面对经常性的春天霜冻和夏季高温,以提高葡萄酒的质量。被称为香槟的葡萄酒仅由产自于这个产区的葡萄酿造。有3个种类在香槟葡萄园生长:黑比诺,霞多丽和莫尼耶皮诺。发展于17世纪末的气泡酒制作工序停留在第二发酵阶段通过增加酵母和糖分来封瓶。在被水平放置在阴凉地方的瓶子里,糖分分解成二氧化碳,这些二氧化碳被困在瓶子里从而形成了明亮轻盈的气泡。这些传统方法包含着摇晃瓶子然后从葡萄榨渣中挑出已死亡的酵母,通常是采用冷冻的方法。有很多种类的香槟酒:白香槟酒,这种酒仅能由霞多丽葡萄酿造。 红葡萄香槟,由红葡萄种类酿造(如莫尼也皮诺和黑皮诺)玫瑰红香槟,会加入少量的红酒来变颜色。陈年佳酿,仅由上好的葡萄酿造,不能掺杂任何别的。这类葡萄酒有着醉好的质量。香槟的含糖量有以下六种分类,1、特别干(每升的剩余糖含量要低于6克)2、干(少于12克)3、半干(在12到7克之间)4、微甜(在17到32克之间)5、半甜(在32到50克之间)6、甜(50克

葡萄

  • 黑皮诺(50%)  它是一种红葡萄品种,因为采用蜜蜂自然播种,并且生产出的葡萄酒价格昂贵,生产出的香槟品质醉好而闻名于世。 黑皮诺葡萄生长在世界各地,大部分在寒冷的红酒产区。比起香槟和勃艮第地区,在其它地区黑皮诺也赢得了声誉,包括加利福尼亚葡萄园,南非的沃克湾葡萄酒产区,澳大利亚塔斯马尼亚和耶那谷,以及新西兰的葡萄酒产区等。 这个名字源于法语单词松树和黑色;松树暗指葡萄品种紧密丛生,有像松树一样锥形树枝。 这又是一个非常难种植的葡萄品种:它遭受酷热和潮湿,容易腐烂产生疾病,易受到腐烂的灾害影响,所以需要勤奋用心地管理树冠。 表皮较薄和低水平的酚类化合物,使皮诺生产后色淡,酒体均衡,低单宁的葡萄酒。它的成熟往往要经历一段不均匀的不可预测的无声阶段。年轻时期的黑比诺葡萄酒,往往有樱桃,覆盆子和草莓等红色水果的香气。随着葡萄酒时间的积累,黑皮诺逐渐散发出蔬菜和辛辣的味道,增加了葡萄酒的复杂性。
  • 霞多丽(35%)  它是世界上醉有名的白葡萄酒葡萄品种,也是非常被广泛种植的品种之一。虽然那些非常受推崇的品种来自 勃艮第和 加利福尼亚,但许多高质量的葡萄是产自意大利,澳大利亚,新西兰和部分南美地区。 形容霞多丽的味道可不是一件容易的事情。然而许多霞多丽红酒拥有 复杂的芳香气味,通常是由于 酿酒师的技术(特别是 橡木的使用),而不是品种的内在质量。苹果 乳酸的发酵给予了霞多丽与众不同的 黄油味道。在橡木桶中进行发酵成熟,有助于 香草, 烟草和 甜香料等味道的累积,例如 丁香和 肉桂。利用延伸与酒渣的联系,可以在木桶中产生 饼干和面团的气味。这就需要高级酿酒师的参与了,所以霞多丽已经被称为“ 酿酒师的葡萄酒。
  • 莫尼耶品乐(15%)  
    这种葡萄主要用来生产香槟酒,它的种植面积覆盖了三分之一的葡萄园。非常耐寒,它的名字是取自它外表的白色叶子。考虑到在强劲的黑皮诺和优雅的霞多丽中添加水果味新鲜度是至关重要的,它通常很少只用一种葡萄酿制。莫尼耶皮诺同样种植在卢瓦尔河谷,并且在德国西南部的葡萄园它被称作Schwartzriesling(雷司令)。莫尼耶皮诺酿造的葡萄酒比黑皮诺酿造的葡萄酒的优势是拥有更短的成熟时间:通常用做生产快速消耗类的红酒。

所有者

岚颂香槟产自位于兰斯的香槟酒庄。自2006年以来,它一直属于由布鲁诺巴迪为首的香槟第二大集团Lanson-BCC。岚颂是在1760年被一个叫弗朗索瓦德乐梦的地方法官发现的。在1798年,由他的儿子尼古拉斯·路易斯继承,并与巴蒂斯·特岚颂开始合作,在1837年,给公司取名为Lanson et Cie。直至今天,岚颂公司始终着力于开拓海外市场。19世纪末期,岚颂公司就开始为英国、瑞典和西班牙的王室提供香槟。岚颂公司一直是英国皇室的香槟酒供应商,且瓶身上印有伊丽莎白二世的盾徽。香槟酒庄作为家族产业,被艾蒂安和皮埃尔·岚颂卖给了卡丁尼集团。随后经过多次转让,在1994年被马恩香槟收购(后改名为岚颂国际)。在1966年,又被BCC收购。岚颂和贝勒丰称为集团的一部分,除此之外还包括菲丽宝娜、韦诺日、Chanoine、布瓦泽尔和A.Bonnet。BCC集团同时还为许多英国超市和个体零售商制作香槟酒庄的标签。2006年,岚颂BCC集团成立了。2008年,岚颂BCC集团开始采用新包装。新包装的出现使人回想起了在18世纪末19世纪初时的岚颂酒庄风格。

葡萄园

此葡萄园是梅多克地区最大的葡萄园之一,占地107公顷,年产量大约是35000箱,其中第一季的产量就是15000箱到25000箱。园内的葡萄品种有7%的赤霞珠,25%的梅乐,3%的品丽珠,和2%的小维铎。然而最后的葡萄酒则是由8%至95%赤霞珠、2%至5%梅乐和3%品丽珠和小维铎混合而成的。偶尔也会有例外,比如1961年的葡萄酒,只含有1%的赤霞珠。

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